Toasts de pommes de terre frites : la recette facile et rapide avec du jambon et du fromage

Ingrédients
pommes de terre de taille moyenne

4

Provola finement tranchée

60 grammes

Jambon blanc

60 grammes

œuf

1

ciboulette

goûter

fil d’Ariane

goûter

Huile d’olive vierge extra

goûter

Sel

goûter

poivre

goûter

Le pain grillé aux pommes de terre est un plat simple et super délicieux que même les plus petits adoreront à la maison. Il est idéal comme deuxième plat avec une salade fraîche ou comme plat individuel léger et copieux pour un dîner rapide devant la télévision.

C’est une recette astucieuse qui constitue également une excellente façon d’utiliser les restes de pommes de terre bouillies de la veille, ce qui peut se faire en quelques minutes seulement. Il suffit simplement de faire bouillir les pommes de terre, de les éplucher encore chaudes, puis de les passer au presse-purée et de récupérer la purée dans un bol. A ce stade, il suffit d’assaisonner la purée obtenue avec un œuf, une pincée de sel et de poivre et de chapelure, d’assaisonner le tout avec quelques tiges de ciboulette puis d’utiliser le mélange préparé pour former de nombreux carrés légèrement aplatis pour en rajouter. chapelure puis fermez chacun. Remplissez le second de fines tranches de provola et de jambon cuit. Le résultat est des morceaux panés qui peuvent être grillés sur une plaque chauffante jusqu’à ce qu’ils soient dorés et dégustés immédiatement alors qu’ils sont encore très chauds et parfumés.

Croustillants à l’extérieur et moelleux et fondants au milieu, les toasts de pommes de terre peuvent également être servis à l’apéritif ou consommés à l’apéritif avec d’autres gourmandises salées et un verre de Prosecco.