Timballo di pasta

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Passaggio 5

Levigare velocemente gli ingredienti con la punta delle dita e poi sfumare con il vino bianco ben freddo.7.

Passaggio 6

Aggiungete un cucchiaio di olio extravergine di oliva, una presa generosa di sale e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Passaggio 7

Formate un panetto, avvolgetelo con un foglio di pellicola trasparente9 e trasferitelo in frigorifero per almeno 20 minuti.

Passaggio 8

Passaggio 9

Condire con il sugo di salsiccia.11.

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