Terrina di savoiardi alle fragole: un dessert fresco e senza cottura

Base della terrina
300 g di mascarpone
100 g di zucchero semolato
20 cl di panna liquida intera (molto fredda)
250 g di fragole fresche (lavate, mondate e tagliate a dadini)
Il succo di mezzo limone
1 bustina di zucchero vanigliato
1 confezione di savoiardi (circa 200 g)
10 cl di succo d’arancia (o sciroppo di fragole diluito)
Per la decorazione
Qualche fragola intera o tritata
Foglie di menta (facoltativo)
Preparazione passo dopo passo
Fase 1: Preparare la crema