QUICHE AI FUNGHI La torta salata autunnale perfetta! Ecco come prepararla:

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Ingredienti:
Per la base:
250 g di pasta brisée o sfoglia
1 uovo (per spennellare)
Per il ripieno:
300 g di funghi (champignon, porcini o misti)
1 cipolla
2 uova
200 ml di panna fresca
100 g di formaggio grattugiato (grana o emmental)
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Procedimento:

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