Preparo questo pane al formaggio da 20 anni e non mi ha mai deluso! Pane per colazione

Preparazione:
Impasto:

In una ciotola capiente, versa la farina e il sale.

Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora il burro fuso e il formaggio grattugiato. Impasta fino a quando tutto è ben amalgamato (circa 5-7 minuti).

(Se usi lievito: scioglilo in poca acqua tiepida con un pizzico di zucchero, attendi 5-10 minuti, poi aggiungilo all’impasto.)

Riposo:

Copri l’impasto e lascialo riposare per almeno 30 minuti (o fino a raddoppio se hai aggiunto lievito).

Cottura:

Trasferisci l’impasto in uno stampo da plumcake o su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35-40 minuti, fino a doratura.

Servizio:

Lascia intiepidire su una griglia. Servi a fette con burro, formaggi o anche da solo: è già ricco di sapore!