Pomodori canditi: la ricetta dell’aperitivo gourmet – Page 2

Come preparare i pomodorini confit
Tagliare a metà i pomodorini, salare e lasciar riposare per 10 minuti.

Scolateli con un colino e mescolateli con il basilico e l’aglio.

Disporre i pomodorini nella pirofila con la polpa rivolta verso l’alto e lasciarli asciugare in forno a 100°C per 3 ore.

Trasferiteli in barattoli sterilizzati e versate l’olio.

Consiglio

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