Polpette Salate Di Patate E Formaggio In Ricca Salsa Di Pomodoro: Un Pranzo Gourmet Veloce

Ingredienti per le polpette:

3 petti di pollo (circa 900 grammi)
1 cipolla
Prezzemolo fresco q.b.
1 peperone verde
1 peperone rosso
3 spicchi d’aglio
Pepe macinato q.b.
Pepe rosso macinato (opzionale)
Cumino in polvere q.b.
Menta secca q.b.
Sale q.b.
1 cucchiaio di olio d’oliva
Per il ripieno:

4 patate
Formaggio cheddar grattugiato
Pepe macinato q.b.
Menta secca q.b.
Sale q.b.
Per la salsa:

1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 bicchiere d’acqua (circa 200 ml)
Formaggio cheddar extra grattugiato per guarnire
Istruzioni: