Pollo fritto: la ricetta del celebre piatto americano dorato e croccante

Ingredienti:
1 pollo intero tagliato a pezzi (oppure 8 cosce/ali/petti)

500 ml di latticello (buttermilk)
(oppure 500 ml di latte + 1 cucchiaio di succo di limone, lasciati riposare 10 min)

300 g di farina 00

2 cucchiaini di paprika

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

½ cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale

Olio di arachidi (o altro olio per frittura)