PLUMCAKE ALL’ARANCIA Umido dentro, morbido e profumato! Salva la ricetta:

1- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2- Aggiungi l’olio di semi, il succo d’arancia e mescola bene.
3- Incorpora la farina, la fecola di patate e il lievito setacciati.
4- Aggiungi la scorza d’arancia e amalgama il tutto.
5- Taglia l’arancia a spicchi sottili.
6- Versa metà impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
7- Disponi le fette di arancia sopra l’impasto.
8- Copri con l’altra metà di impasto e incidi una linea centrale con un tarocco bagnato nel burro.
9- Inforna a 180°C per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.
10- Lascia intiepidire, poi sforma e spolverizza con zucchero a velo se preferisci.
Buona merenda!