Pizza della Scuola: La Ricetta Classica che Conquista Tutti

Ingredienti:
Per l’impasto:

500 g di farina 00
300 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito secco)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Per il condimento:

200 ml di passata di pomodoro
200 g di mozzarella
1 cucchiaino di origano
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale q.b.