Pastella Per Pancake

Preparazione dell’impasto: Mettete la farina in una ciotola e formate una fontana al centro.

Incorporazione degli ingredienti: Mettete nella fontana le uova intere, lo zucchero, l’olio ed il burro fuso.

Impasto: Mescolare delicatamente con una frusta, aggiungendo gradualmente il latte. La pasta risultante dovrà avere la consistenza di un liquido leggermente denso.

Sapore: Aggiungere il rum all’impasto e mescolare bene.

Cottura delle crepes: Scaldare una padella antiaderente e ungerla leggermente con carta assorbente. Versate un mestolo di impasto nella padella, distribuitelo uniformemente, quindi aspettate che la frittella sia cotta da un lato prima di girarla. Cuocere tutte le frittelle in questo modo a fuoco basso.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti