PANINI NAPOLETANI

6- Una volta che l’impasto è raddoppiato di volume, stendilo su un piano infarinato, formando un rettangolo di circa 1/2 cm di spessore.
7- Distribuisci sopra il prosciutto cotto, il salame, i formaggi a cubetti, le uova sode sbriciolate, il parmigiano e una macinata di pepe.
8- Arrotola il rettangolo, formando un cilindro ben stretto.
9- Taglia il cilindro in porzioni di circa 4 cm con l’aiuto di un tarocco.
10- Disponi i panini su una teglia rivestita di carta forno e lascia lievitare per un’ora.
11- Spennella con un tuorlo sbattuto con un po’ di latte e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
12- Quando i panini sono dorati e fragranti, sforna e lascia riposare per qualche minuto.
13- Servi i panini napoletani su un piatto da portata, pronti da gustare!
Buon appetito!