Panini dolci con coulis di fragole: dovete farli voi

Ingredienti:

5 g di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di latte in polvere opzionale
60 ml di latte in polvere
1 albume d’uovo
200 ml di latte
350 g di farina

150 g formaggio a scelta (tipo Philadelphia, Kiri)
25 g di zucchero a velo
Vaniglia

200 g di fragole
2 cucchiai di zucchero
Succo di 1/2 limone