Mozzarella in Carrozza al Forno: Leggerezza Filante Senza Rinunce

Mozzarella in Carrozza al Forno: Leggerezza Filante Senza Rinunce!

Croccante fuori, morbida e filante dentro: la bontà di sempre, ma cotta al forno!

Chi ha detto che per gustare una mozzarella in carrozza golosa bisogna necessariamente friggerla? Con questa versione al forno, la croccantezza e il cuore filante restano intatti… ma con un occhio in più alla leggerezza!

Perfetta per una cena sfiziosa, un aperitivo diverso dal solito o come salva-cena dell’ultimo minuto.

Ingredienti (per 4 porzioni):

8 fette di pane casereccio (meglio se leggermente raffermo)

250 g di mozzarella fiordilatte

2 uova

100 ml di latte

100 g di pangrattato

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per guarnire)

Consiglio: Per un gusto ancora più irresistibile, puoi aggiungere una fetta di prosciutto cotto o speck all’interno!