Melanzane ripiene al forno: la ricetta di un piatto semplice e gustoso

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Ingredienti:
2 melanzane medie
Olio d’oliva
Sale e pepe
Paprica dolce
Origano

1 cipolla
Olio d’oliva
2 peperoni
2 spicchi d’aglio
Sale e pepe
300 g di carne macinata
Paprica dolce
Cumino
Zenzero
Coriandolo
250 g di passata di pomodoro
150 ml di acqua

150 g di mozzarelle
60 g di parmigiano
Origano secco
Olio d’oliva

Preparazione:

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