Per prima cosa, lavate accuratamente la frutta. È meglio acquistarla biologica, poiché entrambe le bucce si conserveranno.
Togliete i noccioli dalle albicocche e tagliate la polpa a dadini. Trasferitela in una pentola dal fondo spesso, abbastanza capiente da contenere tutta la frutta.
Togliete il torsolo alle mele, ma non la buccia, tagliatele a pezzi e aggiungetele alla pentola. Irrorate la frutta con il succo di limone, mescolate e coprite con un coperchio.
Lasciate macerare il tutto per qualche ora in modo che la frutta rilasci il suo sapore.
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