Lepinho fritto, con solo 2 uova puoi preparare questo delizioso gnocco

Ingredienti per l’impasto:
3 compresse di lievito fresco (45 g totali)

2 uova medie

1 tuorlo d’uovo

50 g di burro non salato (ammorbidito)

250 ml di latte intero caldo (non bollente)

1 pizzico di sale

Circa 500 g di farina 00 (quanto basta per ottenere un impasto morbido e lavorabile)

Olio di semi per friggere