La torta più soffice del mondo! Si scioglie in bocca. Incredibilmente deliziosa

Questa torta al cioccolato e caffè è un dessert ricco e soffice, arricchito con caffè istantaneo per un sapore intenso. È guarnita con una glassa cremosa e dolce, simile a una crema pasticcera, a base di caffè, formaggio cremoso e la famosa crema spalmabile di biscotti caramellati, Lotus Biscoff (chiamata Lotus Cream negli ingredienti).

Torta al cioccolato e caffè con crema di loto
Ingredienti:
Impasto:
Ingrediente Quantità
Uova 3
Sale 1 pizzico
Zucchero 150 grammi
Zucchero vanigliato 8 grammi
Olio 80 millilitri
Latte 100 millilitri
Caffè istantaneo 2 cucchiaini
Farina 180 grammi
Cioccolato fondente 20 grammi
Lievito in polvere 15 grammi
Guarnizione al caffè:
Ingrediente Quantità
Zucchero 1/2 cucchiaio
Amido di mais 1 cucchiaio
Caffè istantaneo 2 cucchiaini
Latte 325 millilitri
Formaggio spalmabile 1/2 cucchiaio
Crema di loto 1 cucchiaio
Come preparare la torta al cioccolato e caffè con crema di loto:
1. Preparare l’impasto:
Preriscaldare e montare: Preriscaldare il forno a 180 °C. In una ciotola capiente, sbattere le uova e il sale fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare gli zuccheri e l’olio: mescolare i 150 grammi di zucchero con gli 8 grammi di zucchero vanigliato e mescolare bene. Aggiungere gradualmente gli 80 millilitri di olio al composto di uova, continuando a sbattere.