La torta di ricotta è un dolce semplice

La torta di ricotta è un dolce semplice,
Ingredienti (stampo da 22-24 cm)
300 g di ricotta vaccina ben sgocciolata

200 g di zucchero

3 uova

100 ml di latte

250 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

1 bustina di vanillina oppure 1 tazza di salsa alla vaniglia

Zucchero a velo qb per decorare

(Facoltativo: 100 g di zollette di zucchero o uvetta ammollata e strizzata)

Preparazione