La ricetta più deliziosa per le melanzane

La ricetta più deliziosa per le melanzane. Sono più saporite della carne e nessuno crederà che le cucino così facilmente e gustose.

Ingredienti:
4 uova.
3 cucchiai di panna acida.
2 cucchiai di farina.
1 melanzana.
5-6 cucchiai di olio d’oliva.
Sale.
Pepe nero.
Paprika.
Timo.
Olio vegetale.
1 cipolla.
2 spicchi d’aglio.
1 carota.
1 peperone.
1 pomodoro.
150 g di ricotta.

Prezzemolo.