La ricetta dei biscotti al burro e gocce di cioccolato

Procedimento
Montare il burro e gli zuccheri:

Monta il burro morbido con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto soffice e ben montato.

Aggiungere le uova:

Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a montare.

Unire gli ingredienti secchi:

Setaccia e aggiungi la farina, il lievito, il bicarbonato, l’amido di mais e il sale. Amalgama prima con le fruste e poi con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere le gocce di cioccolato:

Incorpora le gocce di cioccolato e mescola bene.

Formare le palline:

Prendi circa 110 g di impasto alla volta e forma delle palline di impasto. Disponile sulla teglia rivestita con carta forno, ben distanziate tra loro.

Cuocere:

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti. A metà cottura, tira fuori la teglia e, con una tazza o un coppapasta, modella leggermente i biscotti per evitare che si allarghino troppo, ottenendo così una forma perfetta. Dovrebbero uscire circa 16 biscotti.

Servire:

Lascia intiepidire i Crumbl Cookies e gustali caldi per un’esperienza ancora più golosa!

Puoi anche decorarli con crema al burro, crema al mascarpone o il frosting che preferisci, per renderli ancora più deliziosi. Buon appetito!