La faccio con cocco yogurt greco e niente farina

Ingredienti (per 1 torta da 18–20 cm)

3 uova grandi

60 ml di miele o sciroppo d’acero

120 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

90 g di cocco grattugiato (non zuccherato)

75 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di lievito per dolci

¼ cucchiaino di sale