Insalata Caprese di Pollo

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Ingredienti:

1 petto di pollo grigliato (o di più a seconda del numero di persone)
200 g di pomodorini (o pomodori maturi a fette)
1 mozzarella fresca
Foglie di basilico fresco
Glassa balsamica (o aceto balsamico)
1 o 2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere

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