Gustatevi una deliziosa e sana frittata di zucchine e pomodori, perfetta per ogni pasto

Ingredienti
Componenti principali:
6 uova grandi (circa 300 g)
60 ml di latte o un’alternativa vegetale
1 zucchina media (circa 200 g), tagliata a fettine sottili
150 g di pomodorini ciliegini, tagliati a metà
15 g di prezzemolo fresco tritato (non pressato)
60 g di mozzarella grattugiata
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
1 cucchiaio (15 ml) di olio d’oliva per la cottura
Istruzioni