Ingredienti (per 4 persone)
800 g di carne di manzo (tipo spezzatino)
2 cipolle grandi
2 carote
2 patate grandi
1 peperone rosso
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai colmi di paprika dolce ungherese
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di cumino (facoltativo)
Brodo di carne q.b. (circa 700 ml)
Olio o strutto q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
– Preparazione:
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