Funghi Fritti

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Funghi (champignon e pleurotus): 700 g
Uova: 2
Farina 00:
Pangrattato:
Sale:
Olio di semi: (per friggere)

Come Preparare i Funghi Fritti
Pulisci i funghi: Rimuovi la terra dai gambi con un coltellino o uno spazzolino. Taglia via la base dei gambi per eliminare eventuali impurità.
Rimuovi la terra: Passa un panno leggermente umido sui funghi per rimuovere la terra residua.
Affetta i funghi: Taglia i funghi a fettine non troppo sottili, mantenendo una misura uniforme per garantire una cottura omogenea.
Impanatura: Passa i funghi nella farina, scuotendo per eliminare quella in eccesso.

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