Frittelle ripiene salate per la colazione cinese.

3. Cuoci i pancake
Scalda una padella antiaderente o una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi una piccola quantità di olio vegetale.
Versa la pastella nella padella, inclinando la padella per distribuire uniformemente la pastella in un pancake sottile.
Cuoci per circa 1-2 minuti finché il pancake non sarà cotto e i bordi inizieranno a sollevarsi dalla padella.
Versa un po’ di ripieno su metà della crêpe.
Ripiega delicatamente la crêpe sul ripieno per formare una mezzaluna. Premi delicatamente con la spatola per sigillare.
Continuare la cottura per altri 1 o 2 minuti, finché il pancake non diventa dorato e croccante.

Togliere dalla padella e tenere al caldo. Ripetere con la pastella e il ripieno rimanenti.