Le frittelle di zucchine sono un’opzione leggera e deliziosa per un piatto nutriente e gustoso. Le zucchine grattugiate, unite a un po’ di farina e un uovo sbattuto, conferiscono a queste piccole tortillas una consistenza morbida all’interno e una crosta croccante. Per esaltarne il sapore, vengono conditi con sale, pepe e talvolta un po’ di cipolla o aglio.
Il verde succoso delle zucchine contrasta con l’appetitoso colore dorato che assumono dopo la cottura. Accompagnate da un’insalata fresca, queste tortillas sono perfette come antipasto, contorno o anche come piatto principale. Sono un modo delizioso per integrare le verdure nella tua dieta quotidiana, mantenendone al contempo un sapore gradevole e caldo.
Frittelle di zucchine
Numero di ospiti: 6
Tempo di cottura: 25 minuti
Livello: facile
Ingredienti
500 g di zucchine
2 uova
1 cipolla
sale
pepe
300 ml di latte
250 g di farina
150 g di formaggio
Aneto
prosciutto secco
Istruzioni
Lavare e grattugiare le zucchine.
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