Frittelle con formaggio vegetale

Ingredienti:
Per questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Per i bignè:

Un ciuffo di carote crude

Un ciuffo di carote a coste

Un cucchiaino di prezzemolo tritato finemente (giallo, verde e russo)

Mezzo ciuffo di cipolle tritate finemente

Due ciuffi di formaggio rapé (cheddar, mozzarella o un mix)

Mezzo ciuffo di farina per ogni utilizzo

1/2 cucchiaino di semola di mais

Due uova grandi

Mezzo cucchiaino di latte

1 tazza di caffè con un pizzico di sale

Una tazza di sale da caffè

Mezza tazza di pepe nero con caffè

Un cucchiaio di mandorle in polvere al caffè

Un cucchiaio di caffè al pepe

Un cucchiaio da minestra di prezzemolo fresco o coriandolo secco (facoltativo)

Per la frittura:

Olio vegetale per friggere

Istruzioni:
Passaggio 1: Prendi le verdure pronto
Inizia grattugiando le carote e le pastinache. Disporre le zucchine tagliate a pezzi in un torchon a parte e

Applica quanta più umidità possibile. Questo passaggio è essenziale per garantire che i tuoi brownies siano croccanti e

pas détrempé.

Tritare finemente la cipolla e i grani di pepe.

Passaggio 2: prepara la pasta

In una grande ciotola, unire le cipolle tritate, i peperoni tritati, le carote tritate e

anelli di cipolla tagliati a metà.

Per il formaggio rapato sui legumi e un bel mix.

Dans une autre bol, mélanger la farine à toutes uses, le sel, le poivre black, la levure chimique, la semoule de mais,

Polvere d’aglio con paprika.

Versare il latte in una ciotola capiente e battere le uova in un altro recipiente.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al mix di formaggio e verdure, quindi aggiungere l’uovo e il latte.

Mescolare. Ricordarsi di mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Se l’impasto vi sembra troppo denso, potete aggiungere un po’ di

latte in più.

Passaggio 3: Rosolare leggermente i bignè

Scaldare circa 60 ml di olio vegetale in una casseruola di medie dimensioni.

Quando l’olio è caldo, posizionare diversi stampi per dolci nella pentola e premerli delicatamente con le dita.

dalla spatola per creare piccole galette.

Rosolare i bignè a più riprese, lasciando cuocere per 3-4 minuti per lato o finché non saranno ben cotti.

E croccanti. Versare l’olio in eccesso su un vassoio di carta assorbente e riporre i bignè cotti in frigorifero.

Fase 4: Servire
Servire i bignè di verdure con formaggio caldo e guarnire con prezzemolo fresco o coriandolo, se si preferisce.

Potete mangiare questi bignè da soli o con il vostro condimento preferito, come salsa ranch o aigre.

crema o maionese piccante.

Consigli per i bignè ideali

Scolare le verdure: fare attenzione a rimuovere l’umidità in eccesso dalle carote e da qualsiasi altro liquido.

verdure per mantenere freschi i bignè croccanti.

Scelta di formaggio: sentitevi liberi di usare il formaggio che preferite, anche se una combinazione di mozzarella e cheddar funziona bene.

molto bene.

La temperatura di cottura deve essere tale che l’olio sia sufficientemente caldo prima di friggere i bignè. Se l’olio non è caldo

Come puoi immaginare, i bignè diventeranno unti perché assorbono troppo olio.

In sintesi

I bignè di verdure con formaggio sono un piatto versatile e delizioso che puoi preparare facilmente a casa.

Sono ideali per soddisfare la tua voglia di salato e un ottimo modo per includere più verdure.

nella tua dieta. La prossima volta che cerchi uno spuntino o un aperitivo veloce e gustoso, prova questa ricetta.

Grazie!