FONDINA ALL’AGLIO E BURRO

Ingredienti :
350 g di farina
250 g di yogurt
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 spicchi d’aglio
30 g di burro
Preparazione
Preparare l’impasto:
Setacciare la farina in una ciotola e creare una fontana al centro. In questa fontana aggiungere lo yogurt, il lievito, lo zucchero e il sale. Amalgamare gli ingredienti incorporando gradualmente la farina dai lati fino a completo assorbimento.

Formate le palline:
Lavorare il composto fino ad ottenere un impasto morbido e dividerlo in 8 palline. Lasciarli riposare per 5 minuti.
Stendere l’impasto:
Stendere ciascuna pallina in un disco sottile e impilarli, interponendo tra ogni focaccia un foglio di carta forno per evitare che si attacchi.