Dorate fuori e filanti dentro Le braciole messinesi sono il salvacena perfetto

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Ingredienti:

4 fettine di carne di manzo (circa 150 g ciascuna)
100 g di prosciutto cotto (o crudo, se preferisci)
100 g di formaggio (asiago, caciocavallo o mozzarella, tagliato a fette sottili)
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Prezzemolo tritato q.b.
1 spicchio d’aglio tritato
Sale e pepe q.b.
1 uovo
Farina q.b.
Olio per friggere
Preparazione:

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