Crostata Di Pere E Cioccolato

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Stendete la pasta frolla in una teglia da crostata, bucherellatela con una forchetta e precuocetela per 10 minuti.
Sciogliere insieme il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero finché il composto non diventa bianco.
Aggiungere la polvere di mandorle e l’estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero.
Aggiungete al composto il composto di burro e cioccolato fuso e mescolate bene.
Versare il composto di cioccolato sull’impasto precotto.
Sbucciare le pere, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e disporle armoniosamente sul composto di cioccolato.
Cuocere in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la crostata sarà cotta e leggermente dorata.
Lasciare raffreddare prima di servire, spolverando con zucchero a velo se piace.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 50 minuti
Kcal: 320 kcal | Porzioni: 8 porzioni