La Crostata Morbida alla Frutta è una golosa rivisitazione del classico dolce fatto in casa, fresco e goloso, perfetto per ogni occasione. Ecco come prepararlo!
Ingredienti
Per l’impasto morbido:
Farina tipo 00: 170 g
Zucchero semolato: 120 g
Latte: 60 ml
Olio di semi di girasole: 50 ml
Uova: 2
Lievito in polvere: 1/2 bustina
Scorza di limone: a piacere
Per la crema:
Latte: 500 ml
Zucchero: 80 g
Amido di mais: 3 cucchiai
Uova: 2
Giallo: 1
Scorza di limone: 1
Per il bagno:
Acqua: 100 g
Limoncello: 1 bicchierino
Zucchero: 1 cucchiaino
Per completare:
Frutta fresca q.b.: a piacere (es. fragole, kiwi, pesche)
Gelatina in polvere per dolci: a piacere
Acqua: a piacere
Hai anche bisogno di:
Olio per la tortiera: quanto basta
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