Crema al cioccolato fatta in casa

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando regolarmente per evitare che si bruci.
In un pentolino, portate a ebollizione il latte e la panna liquida.
Versate un terzo del composto caldo sul cioccolato fuso. Mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungete l’altro terzo del composto di latte e panna e mescolate nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il restante terzo del composto e mescolate fino a ottenere una consistenza perfettamente liscia. Se necessario, utilizzate un frullatore a immersione per amalgamare il composto senza incorporare aria.
Distribuite la crema in stampini o bicchierini.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettete in frigorifero per almeno 6 ore a rassodare.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo totale: 6 ore e 15 minuti
Kcal: 300 | Porzioni: 6
Questa crema al cioccolato è morbida e ricca di sapore, ideale per un delizioso fine pasto.