Cesti di patate: la ricetta per un antipasto sfizioso e fibroso

Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i funghi ma, se lo desiderate, potete optare per la varietà di funghi che preferite: porcini, finferli, chiodini, pioppi, misti… L’importante è pulirli bene per eliminare eventuali resti di terra, che potrebbero compromettere la buona riuscita del piatto.

Scopri come preparare i cestini di patate con procedura passo passo e suggerimenti. Se vi è piaciuta questa ricetta provate anche le polpette, i nidi di patate e i muffin di patate.

Come preparare i cestini di patate.

Passo 1

Sbucciare le patate e lavarle in acqua fredda per eliminare tracce di terra e impurità.1.

2° passo

Grattugiateli con una grattugia grossa.2.

Passaggio 3

In una ciotola raccogliere le patate grattugiate, l’uovo, un pizzico di sale, il pepe e l’erba cipollina tritata finemente.3.