Casseruola di Patate e Carne Macinata a Strati

Prezzemolo fresco, per guarnire
Procedimento
Preparare le patate:
Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili (circa 3-4 mm di spessore). Mettetele a bagno in acqua fredda per eliminare l’amido e asciugatele bene con un panno.
Preparare la carne:
In una padella capiente, scaldate l’olio e soffriggete la cipolla e l’aglio fino a quando sono morbidi.
Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare bene, sgranandola con una spatola.
Unite la passata di pomodoro, la paprika, l’origano, sale e pepe. Cuocete a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Assemblare la casseruola: