Biscotti semplici con ripieno “Desiderio”: delicati dolci fatti in casa che si sciolgono in bocca

Preparazione:
Montare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere una crema.

Aggiungere le uova una alla volta, continuando a sbattere fino a ottenere un composto liscio.

Mescolare separatamente la farina con il lievito, setacciarli e aggiungerli gradualmente al composto di burro.

Aggiungere l’amido e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1 ora.

Cospargere il tavolo con la farina e stendere l’impasto a strati. Utilizzando uno stampo o un bicchiere, ritagliare dei cerchi.

Disporre i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e, se desiderato, praticare dei tagli per decorare.

Cuocere in forno per circa 15 minuti a 180 °C fino a doratura.

Lasciare raffreddare i biscotti. Distribuire il ripieno su uno di essi e ricoprire con il secondo. Passare i lati nel cocco grattugiato.

L’aggiunta perfetta a tè o caffè
I biscotti “Desire” non solo sono deliziosi, ma hanno anche una consistenza ideale: morbidi, teneri e con un ripieno ricco. Il cocco grattugiato aggiunge sapore e un tocco festoso. Un’ottima opzione per un regalo fatto a mano o per una sorpresa per gli ospiti.

Consiglio:
Prova a sostituire il ripieno con pasta di cioccolato, burro di noci o marmellata di frutta. E per un look festivo, decorate i biscotti con zucchero a velo o glassa. Provate a preparare questi deliziosi biscotti ripieni e diventeranno sicuramente i preferiti di tutta la famiglia. Condividete la ricetta con i vostri amici e cucinate con amore!