Barrette energetiche con noci e frutta secca

30 g di semi di girasole (1 oz)
120 g di datteri, snocciolati (4,2 oz)
100 g di albicocche secche (3,5 oz)
40 g di mirtilli rossi secchi (1,4 oz)
60 g di uvetta (2,1 oz)
Istruzioni
Prepara noci e semi:

Tosta leggermente mandorle, noci, nocciole, semi di zucca e semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente finché non saranno dorati e profumati. Lasciali raffreddare. Lavora la frutta secca:
In un robot da cucina, aggiungi i datteri snocciolati, le albicocche secche, i mirtilli rossi secchi e l’uvetta. Frulla fino a quando il composto diventa appiccicoso e ben amalgamato.
Unisci gli ingredienti:
Trasferisci le noci e i semi tostati nel robot da cucina con il composto di frutta secca. Frulla ancora un paio di volte fino a quando gli ingredienti non sono uniformemente amalgamati e formano una massa coesa e appiccicosa.
Forma le barrette: