Arrosto di vitello: la ricetta al forno con patate

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INGREDIENTI:
Carne di vitello – 800 gr
Vino bianco – 1 bicchiere
Rosmarino – 1 rametto
Aglio – 1 spicchio
Salvia – 2 foglie
Alloro – 1 foglia
Olio extravergine di oliva – 3 cucchiai
Brodo di carne – 300 ml
Timo – 1 rametto
Sale – q.b.
Pepe – q.b.
ISTRUZIONI:

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