ALI DI POLLO ALLA COCA COLA

Preparazione

Marina le ali di pollo
In una ciotola grande mescola la cola, lo zucchero di canna, la salsa di soia, il succo di limone, la senape, l’origano, il sale e il pepe.
Aggiungi le ali di pollo, mescola bene e lascia marinare per almeno 30 minuti (meglio 2 ore se hai tempo).

Rosola il pollo
In una padella capiente, scalda un filo d’olio. Scola le ali dalla marinata (tenendola da parte!) e rosolale su entrambi i lati finché saranno ben dorate.

Aggiungi la marinata
Versa la marinata nella padella con le ali e porta a ebollizione. Abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 25–30 minuti, mescolando ogni tanto, finché la salsa si sarà ristretta e caramellata.

Glassa finale
Quando la salsa è densa e lucida, aumenta leggermente la fiamma per qualche minuto per far glassare bene le ali. Devono diventare belle appiccicose e lucide

Servi subito
Accompagnale con patate, riso bianco o verdure croccanti per un contrasto perfetto.