Le zucchine sono più saporite della carne

Le zucchine sono più saporite della carne!

Ricetta facile e gustosa

Ingredienti (per 2–3 porzioni):

2 zucchine medie, tagliate a rondelle spesse circa 6 mm

½ tazza (50 g) di Parmigiano Reggiano grattugiato

½ tazza (60 g) di pangrattato (meglio se panko per più croccantezza)

1 cucchiaino di aglio in polvere

½ cucchiaino di paprika

½ cucchiaino di sale

¼ cucchiaino di pepe nero macinato

1 uovo grande, sbattuto

Olio d’oliva spray o olio vegetale per spennellare