Merluzzo al forno in salsa cremosa al cocco e limone

Ingredienti

4 filetti di merluzzo (circa 170 g ciascuno)

1 cucchiaio di olio d’oliva

Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di paprika

1 tazza (240 ml) di latte di cocco

1/2 tazza (120 ml) di panna da cucina

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di scorza di limone

1 cucchiaino di timo essiccato

1 cucchiaino di prezzemolo essiccato

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Spicchi di limone (per servire)