PARMIGIANA di ZUCCHINE con PROSCIUTTO e MOZZARELLA
Zucchine
Hai mai provato questa versione senza frittura? È veloce, leggera e incredibilmente saporita! Provala anche tu e raccontami nei commenti un modo sfizioso per gustarla!
Una parmigiana diversa dal solito, dove le zucchine si cuociono a crudo e si alternano a strati di prosciutto cotto, mozzarella filante e parmigiano. Perfetta per una cena leggera ma gustosa, si prepara in poco tempo e conquista tutti al primo assaggio!
Ingredienti:
3 zucchine medie
Zucchine
200 g di prosciutto cotto
250 g di mozzarella (ben scolata)
50 g di parmigiano grattugiato
Pangrattato q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
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