Pancake di avena e banana sani e deliziosi

Ingredienti:
1,5 tazze di fiocchi d’avena (circa 150 g)

4 cucchiai di yogurt (bianco o greco)

3 uova

1 banana matura, schiacciata

Facoltativi:

1 cucchiaino di lievito per dolci (per pancake più soffici)

Cannella a piacere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia