I carciofi alla giudia

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Ingredienti (per 4 persone)
4 carciofi (preferibilmente cimaroli o carciofi romani)
Succo di 1 limone
1 litro di olio di semi di arachide per friggere
1 rametto di rosmarino (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Preparazione

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