Non si può comprare questo pane al supermercato! È il miglior pane piatto in padella che abbia mai mangiato.

Ingredienti
300 ml di acqua tiepida (1 tazza e mezza)

1 cucchiaino di sale (7 g)

1 uovo

550 g di farina 00 (circa 4 tazze e un quinto)

40 g di cipollotti tritati finemente

50 g di spinaci tritati finemente (meglio freschi o sbollentati e ben strizzati)

½ cucchiaino di sale per il ripieno

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