Ingredienti:
3 uova
100-150 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
200 ml di kefir
100 ml di olio di semi di girasole
300 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 g di uvetta
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Introduzione: Il tronchetto al cioccolato è un dessert imperdibile per gli amanti del cioccolato e per le occasioni festive. Con il suo morbido pan di spagna e il suo ripieno cremoso di ganache, questa ricetta delizierà grandi e piccini. Preparare un tronchetto fatto in casa può sembrare complesso, ma con i semplici passaggi che seguono otterrete un risultato degno della migliore pasticceria. Ingredienti: Per un pan di spagna leggero e arioso: 4 uova fresche 100 g di zucchero bianco semolato 100 g di farina setacciata 30 g di cacao in polvere non zuccherato (qualità da forno) Per una ganache al cioccolato fondente: 200 g cioccolato fondente (minimo 70% di cacao per un gusto intenso) 200 ml di panna liquida intera (idealmente al 30% di grassi) 50 g di burro non salato a temperatura ambiente Zucchero a velo per spolverizzare Opzionale: Qualche nocciola tritata o scaglie di cioccolato per la decorazione. Passaggi di preparazione: 1. Preparazione del pan di spagna:
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