Questa ricetta per una torta al formaggio cotta al forno è uno spuntino perfetto o un delizioso dessert.

Ingredienti:

1 confezione (circa 275 g) di pasta sfoglia
150 g di formaggio grattugiato (ad esempio cheddar, trappista o quello che avete in casa)
2 uova
1 dl di panna acida o panna
Sale e pepe a piacere
Facoltativo: prosciutto tritato, funghi, cipolle, erbe aromatiche (ad esempio erba cipollina, prezzemolo)
Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C.
Togliete la pasta sfoglia dal frigorifero e lasciatela scongelare un po’, così sarà più facile lavorarla.
Foderare una tortiera (di circa 20-22 cm di diametro) con la pasta sfoglia. Bucherellare il fondo della pasta in alcuni punti con una forchetta.