Ricetta del gratin di zucchine

Questo gratin di zucchine è un piatto delizioso e sano, perfetto per qualsiasi pasto. Combinando verdure fresche, spezie saporite e una cremosa salsa allo yogurt o alla crème fraîche, questo gratin è meglio di una pizza! Facile da preparare, diventerà sicuramente il piatto preferito di tutta la famiglia.

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Durata totale: 1 ora
Ingredienti

Per la casseruola:
1-2 zucchine
3/4 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tritata
1 carota grattugiata
1 paprika tritata
2 spicchi d’aglio tritati
60 ml (1/4 di tazza) di acqua
3 uova
1/4 cucchiaino di sale
120 ml (1/2 tazza) di latte

80 g (2,8 oz) di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Mix di peperoni, a piacere
1/4 cucchiaino di sale (per l’impasto)
200 g (7 oz) di carne macinata
1/4 cucchiaino di sale (per la carne)
Mix di peperoni, a piacere (per la carne)
1/3 cucchiaino di paprika macinata
Un mazzetto di aneto tritato
100 g (3,5 oz) di formaggio grattugiato
Per la salsa:
250 g (1 tazza) di yogurt o panna acida
1 spicchio d’aglio tritato
Un piccolo mazzetto di aneto tritato
Istruzioni