CROCCHETTE DI PATATE Segui la ricetta e non si apriranno in cottura

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Ingredienti:
Patate: 550 gr
Parmigiano: 60 gr
Uovo: 1
Tuorlo: 1
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
– Per la panatura e la frittura:
Uova: 2
Pangrattato: q.b.
Farina: q.b.
Olio di semi di arachide: q.b.
– Ti serve inoltre:
Fiordilatte: 150 gr

Preparazione:

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